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読書:日本の食事の本(たこやき本を読む)

亡食の時代 亡食の時代
産経新聞「食」取材班 (2007/02)
産経新聞出版

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 私が知る中で最強の読書家であるたこやきさんが紹介していたので上記の本を読んでみた。なんというか、せっかくだからたこやきさんが紹介した本を時々読んでみようかという風なことを現在考えてはいるのだけど、今後続けるかは不明。

 それで、そもそもなぜこの本なのかということだけれども、それは私の読書の趣味によります。最近の私はあまり小説を読もうという気にならないので(少しは読むが)、ノンフィクションを中心に本を読んでいます。その中でも、学校の図書館が買っていたりあるいは値段がそれほど高くはない新書とかあるいは文庫とかを読むことが多いのですが、今回紹介した本もたこやきさんの趣味である小説中心の紹介の中で珍しくノンフィクションの新書だったので「これなら読めそうだ」と思って買ってきました。紹介文をよむとあまり良い本ではないようだが、産経新聞の特集の書籍化ならば多分読めるだろうと思って買ってきました。それと私は「読書が趣味」だといえる程度には本を読んでいるつもりだけどそれはB級な駄作も読むということだ。なのであんまりあたりではないだろうことは承知で読んでみました。

 それで、この本の感想ですが、なるほど突込みどころが多い。読んでいると2ページに一回は「おいおい、それは違うんじゃないのか?」と思えるような主張が連発して出てくる本である。
 テーマとしては「日本の食事が貧困になっている」ということだが、この本を読むととにかくレトルト食品や惣菜を買ってくることが「悪」だとしてひたすら描かれる。…そんなに目の敵にしなくてもいいじゃないか。
 食が貧困になったことの例として「カレーを作るときに素を使う」とか「味噌汁のだしに化学調味料を使う」ことなどが否定的に挙げられていて、読んでいて思わず「おいおい、カレーを作るときはスパイスの調合からやらないといけないのか?」とか「だしの素で味噌汁作っても別にいいじゃねえか!」とか、突っ込みながら私は読んでいた。

 朝食を自宅で作らない家が増えた、ということも食の貧困の具体例として出てきたが、考えてみるとそんな朝起きて30分くらいかけて朝食なんていちいち作っていられないですよ。私だって今札幌で一人暮らししていてせいぜい菓子パンをかじっているのが朝食のありかただし、また西多摩の家に居たときも時々外食をしていたが、それは親が料理作るのが面倒だったからだ(俺も作れとはいえなかったので外に食いに言った)。
 この本ではこんな風に菓子パンを食べることや外食をすることも基本的に「悪」だとして書かれている。どうやら基本的に「母親が時間と労力をかけて料理を手作りしないといけないという」価値観を元にしているらしいと読んでいて思った(とにかく家庭で料理を作れという主張で書かれているが、父親に作れという意見はまったく出てこなかったので、多分母親に作れといいたいのだろう)。

 そんなようなわけで、前半は「なんか、違うんじゃないのか?」と思えるような話が多く、また後半に出てくる食品添加物を多用する問題や食品の産地偽装の話は違和感はあまり感じなかったが、「これ、どこかで聴いたような話だな」と感じた。初めて聴いたというオリジナリティのある話が出てこなかった。

 読み終わっての感想は、「産経新聞の特集記事というのは、この程度のレベルなのか? というか、記者のレベルが低いんじゃないのか?」というものだった。大新聞が大型連載するんならもうちょっと新規性がある切り口で切って見せてくれというような気分。
 だが、この「扶桑社新書」の創刊ラインナップを見ていると、この本は比較的「硬派」な部類である(他のラインナップが軽薄すぎるんだ)。新書をひとつ作るのならば、この本のレベルを最低ラインとするようなラインナップで刊行して欲しい。

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紀伊国屋書店やPCショップを散歩する

 昨日の札幌は良い天気であった。晴れているし、何より比較的暖かい。これなら散歩にいけるだろうと思ったら、無性に散歩に行きたくなってきた。そんなわけで、午前中に講義をひとつ冷やかして、昼食後に札幌の町をふらふらと散歩してきました。

 基本的に、札幌の町は駅の周辺にショップが集中している。私が興味のある本屋・古本屋・パソコンショップ・電気屋・アニメショップなんかが歩いて2kmくらいの範囲に集中してある。それなので、今日もフラフラと歩いて回ったけど、天気が良くて時間があれば札幌は散歩をするには非常に面白い街であると感じた。駅の南側に行くと大通公園があって、札幌テレビ塔とかを横目に見ながら歩くだけでも気分が晴れてくる。
 実際色々なお店をチェックするのは非常に楽しかったし、なによりも紀伊国屋書店札幌本店が実に大きな本屋で、ここの棚を眺めていると非常に知的な刺激を受ける。そんなわけで、昨日書いたような本をちょっと買ってきました。

 散歩から帰ってくると、いつものように図書室に出かけて新聞をチェックする。銃撃された長崎市長が亡くなったというニュースが報じられていて、なんとも嫌な気分になる。
 そのあと研究室に戻って、文献をちまちまと読み込む。研究室の過去の研究のログを読んでいると、今はなき大型落下塔のJAMICや、あるいは研究室が保有している小型の可変重力装置のスペックが細かく紹介されていて、非常に勉強になる。
 だが、基本的に自然科学についてかかれた文献なので、読むのに非常に時間と集中力がかかる。それなので読む速度が遅いのでもどかしい。だが、科学の文献はこうして読むより他にないだろうと思う。今後の研究予定も考えているが、とにかく5月に入るあたりから少し手を動かして実験装置を動かしていこうと思う。

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