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かぼちゃの切り口が白くなるのはデンプンが結晶化することらしい

 かぼちゃを買って来て切って電子レンジで加熱して食べるのが好きなので時々食べているのだが、切り口が白くなるのはカビかと思ったら調べたらデンプンが結晶化したものだそうな。ああ、良かった。カビが生えるとしたら内部のワタからだという情報も得た。有益である。金・土のフレスタは野菜が安く売っていて最近はかぼちゃ1/4が98円で売っているので今日は2つほど買って来た。あとは鰤の切り身が安かったので買って来て焼いて食べる。なかなか美味しいが調べると結構カロリーが高い。

 そんなこんなでなんとか一週間を終える。土日休んで休養を取りたい。あとはTOEIC試験が11月にあるのでその勉強を頑張りたいと思う。

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Yutaka ICHIMURA

Author:Yutaka ICHIMURA
 趣味はアニメ・漫画・ライトノベルなどポップカルチャー全般とモータースポーツ観戦、物理学・機械工学の勉強。
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